关于妇女在孕期是否可以食用大蒜会导致胎儿畸形的讨论，一直存在争议。大蒜具有健康的营养成分，如维生素C、锌、硒和铁等矿物质和抗氧化剂。但是，一些研究表明，大蒜所含有的化合物可能会影响妊娠期间的胎儿，从而导致畸形。
一项 2015 年的研究指出，大蒜中的化合物在人体内经过代谢后，释放出双硫仑（diallyl sulfide）和双硫辛（diallyl disulfide），这两种化合物可以抑制人体天然的代谢环节，从而影响孕妇体内孕激素的正常代谢，可能导致胎儿畸形。此外，大蒜中还含有一些毒性物质，如亚硝酸盐和二氧化硫等，这些物质也可能对妊娠期间的胎儿产生不利影响。
然而，另一些研究却得出相反的结论。例如，一项 2016 年的研究表明，大蒜含有丰富的硒元素，可以提供足够的营养物质来保护胎儿免受自由基的损害，从而保护正常的生长和发育。
总体来说，目前关于妇女在孕期是否应该食用大蒜，科学家之间仍存在争议。因此，对于孕妇而言，最好是在咨询医生的意见后再决定是否食用大蒜。如果孕妇确实想要食用大蒜，那么也要适量食用，避免食用过量。同时，最好选择新鲜的大蒜，避免食用加工成品，因为加工过程中可能添加了其他添加剂和化学物质。最后，如果孕妇在食用大蒜后出现任何不适症状，那么应该立即向医生求助。
