对于感冒发烧的宝宝，建议在饮食上应该遵循清淡、易消化的原则。而香菇属于一种富含营养、容易消化的食物，可以适量食用。
香菇含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素D、铁、镁等，这些都有助于促进宝宝的营养摄入和免疫力提高。此外，香菇还含有多糖和多酚类物质，可发挥免疫调节、抗氧化、抗病毒等作用。因此，适量摄入香菇可以为宝宝的身体健康提供保护。
但需要在食用时注意以下几点：
1. 煮熟再食用：虽然香菇口感鲜美，但生食可能存在细菌、病毒等危险，因此一定要煮熟再给宝宝食用。
2. 适量控制：香菇虽好，但适量食用即可，过量摄入有可能引起腹泻等不适症状。
3. 配合其他食物食用：在感冒发烧期间，身体需要大量的水分、蛋白质以及维生素等，因此，在食用香菇的同时，应该搭配其他营养丰富的食材，如清淡蔬菜、水果、米粥等，营养更均衡。
总之，在保证宝宝饮食清淡、易消化的前提下，香菇是可以适量食用的，这对于宝宝的健康有着积极的影响。
