宝宝手心出汗是一种正常的生理现象，通常发生在宝宝运动，哭泣，紧张，怕热等情况下。这是因为宝宝的汗腺分布很不均匀，很容易在手掌和脚底积累热量和水分。手掌出汗是帮助宝宝调节体温的一种方式，有利于身体热量的散发和降温。
但当宝宝体温出现异常或发烧时，手心出汗并不是一个很好的指标来判断宝宝是否退热。因为体温高低是由内部机能调节，而手心出汗则是由外部因素调节。宝宝发热时，手掌出汗确实可以帮助降低体温，但这只是一种辅助作用。因此，我们需要通过测量宝宝的体温来判断宝宝是否退热。
如果宝宝出现发热，可以采取以下措施帮助宝宝降低体温：
1. 加强饮水。宝宝出汗多，需要补充水分，促进体内代谢。
2. 给宝宝散热。可以采用海绵擦身法，换凉爽衣服，停用电扇空调等方法帮助宝宝降温。
3. 给宝宝退烧药。如果宝宝体温过高，可以给宝宝口服退烧药物，但是需要注意遵循医生的建议，选择适当的药物和剂量。
总之，手掌出汗只是宝宝体温调节的一种反应，不能作为判断宝宝身体状态的依据。如果宝宝出现异常情况，应通过多种方式来判断其身体状态，并及时采取合适的治疗方法来保护宝宝的健康。
