高温炒菜并不会直接导致胎儿畸形。但是孕妇在怀孕期间应该注意饮食和健康生活方式，保证胎儿的健康成长。高温烹饪食物是一个很普遍的做法，并没有直接的证据显示高温炒菜会导致胎儿畸形，但是如果长期暴露于高温油烟，可能会影响孕妇的身体健康，影响胎儿的成长。
孕妇应当避免长期暴露在高温烹饪油烟的环境下，这可能会导致孕妇患上咳嗽、哮喘或者气短等疾病。在怀孕期间，孕妇的身体抵抗力可能较弱，如果暴露在长期高温烹饪油烟的环境下，可能会对胎儿造成一定的负面影响，尤其对于早期怀孕的孕妇，更应该保护好自己的身体。
除了高温烹饪外，孕妇在饮食上也应该注意多摄入富含营养的食物，如蔬菜、坚果和豆类。同时，也需要避免食用生或半生的肉类，以免感染食物中毒等细菌，影响胎儿成长。此外，孕妇也需要注意加强锻炼，建立健康的生活方式，保持心情愉悦，有利于胎儿的健康成长。
总之，高温炒菜并不会直接导致胎儿畸形，但如果孕妇长期暴露在高温烹饪油烟的环境下，可能会对孕妇身体健康造成不良影响。孕妇在怀孕期间应该注意饮食和健康生活方式，保证胎儿的健康成长。
