孕妇炖猪肚是可以有益于身体健康的，但是并不能去胎毒。所谓胎毒，是指在怀孕过程中因为新陈代谢等原因，毒素在母体体内积累而形成的一种病理现象。而去除胎毒的方法则需要进行系统的调理和排毒，不能简单靠一种食材就能解决。
猪肚作为一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质、胶原蛋白、维生素B和微量元素，对孕妇的身体健康有很大的帮助，可以提高免疫力，改善肌肤质量，并且有助于消化功能的恢复。炖猪肚时还可以加入一些调料和配菜，比如红枣、枸杞、山药等，更加有益健康。
但是需要注意的是，孕妇在食用猪肚时要选择新鲜、卫生的食材，并且在煮熟后再食用。同时需要控制好食用量，不要过量。因为猪肚是一种高蛋白、高胆固醇的食物，过多摄入容易引起消化问题和血脂问题。
总之，孕妇在饮食方面需要注意营养均衡，多吃蔬菜水果、粗粮杂粮，适量摄入动物蛋白质，并且不要将孕期疾病简单地归结为胎毒。如果有不适症状需要及时就医，进行合理治疗。
