宝宝出汗是因为其汗腺未发育完全，体内的调温机制还不太完善，对于环境的变化敏感，所以头部部位容易出汗。一般情况下，宝宝出汗是正常的生理现象，只要保持宝宝的身体卫生和环境卫生就可以了。
如果宝宝脾气暴躁，可能是由于生长发育的变化和环境的影响所致。家长应该注意给宝宝营造一个和谐舒适的环境，尽量保持平和稳定的情绪，不要进行过多的约束和限制。同时，家长还需要从饮食上关注宝宝的营养摄入。
建议家长在宝宝膳食中加入富含维生素B1、B2、B6和钙、锌等微量元素的食物，如小米粥、牛奶、芝麻、鱼类、肉类、豆类、蛋类等。这些食物可以保证宝宝的神经系统和骨骼的健康，同时调节宝宝的情绪状态，减轻其脾气暴躁和易出汗的问题。
此外，家长还需要注意宝宝的饮食习惯和生活方式。饮食方面，要避免宝宝吃太多的辛辣食物、油腻食物，尽量让宝宝少吃零食和甜食。生活方面，要让宝宝保持足够的睡眠和运动，做好身体锻炼，保持身体健康。
总之，宝宝易出汗和脾气暴躁是正常的生理现象，家长应该多注意饮食和生活习惯的调整，同时给予宝宝足够的关爱和照顾，让宝宝能健康快乐地成长。
