孕期是胎儿发育的关键时期，孕妇在饮食上需要特别注意，避免食用一些可能影响胎儿健康和安全的食物。其中，引起胎儿缺氧的食物主要有以下几类：
1. 含咖啡因的食物：咖啡、茶、可可、可乐等含有咖啡因的食物和饮料，过度摄入会使血管收缩，血流量减少，从而导致胎儿缺氧。
2. 烟草和酒精：烟草和酒精在孕期都应该尽量避免，烟草中的尼古丁和酒精会导致胎儿血管收缩，血液循环不畅，从而引起胎儿缺氧。
3. 食物中毒：食物中毒也可能造成胎儿缺氧，孕妇应该注意清洗食物，确保食品的品质和卫生。
4. 食用过多高脂肪、高胆固醇的食品：食用过多高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致孕妇患上高血脂、高血压等疾病，影响胎儿的健康。
5. 生食类食品：孕妇应该避免食用生肉、生蛋、生海鲜等生食类食品，因为这些食品可能会携带细菌病毒等致病菌，造成胎儿威胁。
总之，孕妇在饮食上应该多吃新鲜、健康、卫生的食品，少食辛辣、刺激性食物和含有过多咖啡因的饮料，保持良好的生活方式和饮食习惯，让胎儿能够得到足够的氧气和营养，健康成长。
