老人手出汗可能是由于身体机能下降导致，也可能是天气炎热等因素引起的，一般情况下不会对宝宝造成太大危害。但如果老人手上有传染病，或者没有洗手就摸宝宝脸，就有可能传染病菌，造成宝宝感染疾病。所以，在老人接触宝宝前，最好是先让他们洗手，特别是经常接触宝宝的家人更要注意卫生。
另外，老人手碰宝宝脸会对宝宝的皮肤造成刺激和摩擦，容易引起宝宝皮肤炎症或过敏等问题。特别是宝宝的皮肤很娇嫩，容易受伤，如果长时间摸或用力摩擦，会给宝宝带来不适和疼痛。因此，建议家长在宝宝睡觉时给予轻轻的拍打，而不是摸触。
如果老人手出汗不严重的话，并且经常与宝宝接触，对宝宝的身心健康还是有很大的好处的。老人的生活经验和知识丰富，能够帮助宝宝更好地成长和发展。此外，老人温柔的声音和温暖的拥抱会给宝宝带来安全感和舒适感，对宝宝的成长和发展也有积极作用。
总之，老人手出汗摸宝宝脸要注意卫生，老人手碰宝宝脸要轻拍不要用力摩擦，老人的关爱和陪伴对宝宝的成长发展有着很大的积极作用，所以让宝宝多和老人相处，能够使宝宝更加健康成长。
