一岁宝宝处于生长发育的关键期，营养摄入十分重要。除了正常的膳食提供，家长应该考虑给宝宝补充一些适量的维生素以确保其营养均衡和健康成长。
以下是一岁宝宝应该补充的维生素：
1. 维生素A：维生素A可以促进宝宝的视力和免疫系统，提高皮肤和黏膜的保护能力。建议每天补充400微克的维生素A，可以通过食物或维生素A胶囊来摄取。适合的食品包括绿色蔬菜、胡萝卜、红肉和蛋黄等。
2. 维生素D：维生素D可以促进宝宝的骨骼生长和免疫系统，同时可以帮助钙的吸收和利用。建议每天补充10微克的维生素D，通过食物或维生素D胶囊来摄取。适合的食品包括鱼肝油、鸡蛋黄、鱼类和牛奶等。
3. 维生素C：维生素C可以帮助宝宝身体吸收和利用铁，同时也可以加强宝宝的免疫系统。建议每天补充50毫克的维生素C，通过食物或维生素C胶囊来摄取。适合的食品包括草莓、芒果、橙子、西瓜和葡萄等。
4. 维生素E：维生素E可以保护宝宝细胞健康，同时可以促进宝宝对氧气的利用。建议每天补充4毫克的维生素E，通过食物或维生素E胶囊来摄取。适合的食品包括坚果、橄榄油、鸡肝和黄油等。
总的来说，一岁宝宝的营养要均衡，不单单是维生素，还有蛋白质、碳水化合物、脂肪等等。因此，家长应该通过丰富多样的食物来保证宝宝的营养摄入，而且最好在医生或营养师的指导下补充维生素，避免过量给予的情况发生。
