首先，可能是奶的品质问题。如果你购买的奶质量不好，那么即使你采用最好的烹饪方法也不会有好的口感。所以，应该购买质量可靠的奶制品。
其次，也可能是你的烹饪方法不恰当。如果你把奶烤得太热，会使奶的蛋白质变性，导致口感粗糙。在烹饪奶的时候，一定要采用温和的温度，并遵循正确的步骤，注意火候的控制。
此外，你可以尝试添加一些其他的食材来改善味道，如蜂蜜、葡萄干、肉桂、薰衣草等。这些食材都带有特殊的香味和味道，能够使奶的口感更加丰富。
最后，如果以上方法都没用，那么你可以尝试使用不同种类的奶制品。例如，你可以使用豆奶或椰奶代替牛奶，用这些产品制作的食品通常味道更好，口感更丰富。
总的来说，要改善奶的口感，就需要注意材料的质量和烹饪方法的正确性，同时可以尝试添加其他食材或使用不同种类的奶制品，希望能够帮助你解决这个问题。
