呛奶并不会影响食用西瓜，因为呛奶的原因与西瓜无关。呛奶是因为将牛奶误入呼吸道而引起的，可能是因为饮用时未能正确控制吞咽动作，也可能是因为摄入的牛奶量过大，引起了呛咳反应。
呛奶后，一般需要平静呼吸，待呼吸道完全恢复正常后再重新开始饮用牛奶，避免频繁咳嗽或过度嘶吼，以免刺激呼吸道，从而更加严重地妨碍呼吸。
而对于食用西瓜来说，要注意以下几点。首先是选择新鲜的西瓜，皮色应该鲜艳而有光泽，表面应该没有凹陷或损伤。其次是一个成年人一次不要吃太多，控制在500克以内，避免过多引起胀气或消化不良。还应该切去西瓜的两端，以免其中残留的农药或污染物被摄入体内。
总之，呛奶后能够食用西瓜，但需要注意合理、健康地食用，以维护身体健康。
