白菜水是一种中国传统的养生食品，以白菜为原料，加入适量的盐和醋，经过摔打、揉捏、轮压等工序制成。白菜水具有清热解毒、活血通气、养颜护肤等多种功效，因此备受青睐。但是，白菜水能否去胎毒，尚没有确凿的科学研究结果。
胎毒是中医理论中的一种病因，指胎儿在母体内从父母遗传、母体营养、外界环境等多种因素影响下产生的有毒有害物质。传统的中医认为，胎毒存在于人体内能引起失调，影响健康。许多人认为，通过饮食调养可以去除胎毒。
白菜水对胎毒的去除作用，目前仍待进一步研究验证。虽然白菜水本身具有一定的养生功效，但可能没有如传说中的具有彻底去胎毒的效果。为了有效去除胎毒，建议一定要找正规的中医师傅，在药膳方面进行较长时间的调养。
除此之外，要避免食用过于油腻、辛辣等刺激性食品，多食用新鲜蔬菜、水果等富含维生素、矿物质的食品，保持良好的饮食习惯和生活方式。维持身体健康是防止胎毒的最好方法，而不是依靠某种食品或药品。
