宝宝在7-8个月以后，需要开始逐渐添加辅食，豆腐虾就是一种不错的选择。豆腐富含蛋白质和钙质，虾则含有丰富的蛋白质、海洋矿物质和维生素B等，可以很好的补充宝宝需要的营养。
豆腐虾辅食的制作材料：新鲜虾仁100克、豆腐1/2块、香菇2朵、米饭一碗。
1.先将新鲜虾仁清洗干净，沥干水分备用。
2.将豆腐切成小块，放在锅里用滚水焯水1-2分钟，防止使用生豆腐引起消化不良。焯完水后将豆腐块放入容器中搅拌成豆腐泥。
3.香菇泡发，洗净切碎备用。
4.将锅烧热，倒入适量油，加入虾仁和香菇碎煸炒，加入适量水并煮沸。
5.加入豆腐泥搅拌均匀，继续煮至沸腾。
6.将米饭放入碗中，将豆腐虾汤倒入碗中。
7.可以根据宝宝的口味添加一些盐或者胡椒粉等调味品。
辅食需要注意的事项：
1.宝宝的消化机能还不完全成熟，一定要选择新鲜的食材和绿色无农药食材。
2.辅食降温后不能再加热，不宜存放过久，最好当日食用完毕。
3.辅食的口感要软糯易咀嚼，不能添加高糖和高油食物。
4.辅食的营养成分应该丰富，铁、钙等微量元素的摄入也要适量饱和。
总之，豆腐虾是一款非常适合宝宝食用的辅食，不仅口感丰富，还能够丰富宝宝的营养。在制作时一定要注意健康饮食的原则，合理搭配食材，多样化地设置口味，以让宝宝在食用的同时也能够获得更多的发展和成长。
