宝宝的健康成长需要各种营养素的充分摄取,其中钙质对于宝宝的骨骼发育至关重要。“长大吃豆腐,别让宝宝成软骨头”,这句话说的真不假,宝宝如果缺钙会造成体弱、免疫力低下、骨骼畸形等不良状况,而骨头汤正是家长们常用的一种方法来给宝宝补钙的。那么宝宝缺钙怎么煮骨头汤补钙呢?
1. 食材选好——鲜牛肉骨头或鲜鸡骨
骨头是人体里最富含钙的食物之一。当然,市面上的骨头汤块或调料包也许更方便,但仅仅依靠这些调料包所提供的微量骨头清汤,还并不能满足宝宝缺钙的需求。所以,选择营养质优的鲜牛肉骨头或鲜鸡骨是非常重要的。
2. 煮骨头前处理
鲜牛肉骨头或鲜鸡骨用清水浸泡30分钟,把血水滤净,可去除骨头内部的积尘和杂质,最大限度保证煮出的汤水纯正美味。
3. 煮骨头到位
骨头汤煮的时间很重要,过短不能起到营养渗透作用,过长会使营养流失。建议煮鲜鸡骨头的时间大约是1-2小时,而煮牛肉骨头的时间则要长一些,2-3小时左右。
4. 配料搭配
讲究搭配才能发挥最大功效。放几片生姜、党参、红枣、当归、枸杞等草药材料会让骨头汤营养更丰富,更易被宝宝吸收。
5. 注意火候和火力
宝宝食物宜清淡,但骨头汤也不能太清淡。建议火候小火慢炖,熬出的汤水既香味浓郁,营养也充足。
总的来说,鲜牛肉骨头或鲜鸡骨煮骨头汤是补钙的首选,经常喝可以给宝宝的身体多多益善。但毕竟各宝宝都有不同的体质和口味,家长们在煮骨头汤时也应该灵活应变,针对不同宝宝的口味、身体状态来选择适合的材料和口味。同时,也要注意饮食搭配和火候、用料等方面。这样,宝宝就能健健康康成长了。