宝宝身上起皮可能是由于多种原因引起的，如过敏、干燥、湿疹等，但维生素缺乏也是其中一种可能性。
维生素A是皮肤细胞所需的重要营养物质，如果宝宝缺乏维生素A，就会导致其皮肤角化不良、变干燥甚至产生疤痕、斑块等问题。同时，维生素A缺乏还会影响宝宝的免疫力和视力等。宝宝可以通过食物摄入维生素A，如奶制品、鸡蛋、胡萝卜等。
维生素D也是宝宝健康所需的重要维生素之一，其可以帮助钙吸收，并保护宝宝的骨骼和牙齿健康。同时维生素D还可以促进宝宝身体的免疫功能和减轻皮肤过敏等问题。宝宝可以通过阳光暴晒和摄入富含维生素D的食物如鱼类、酸奶、奶粉等来摄入维生素D。
维生素E是一种很好的抗氧化剂，可以保护宝宝身体内的细胞不受自由基的损伤，同时也可以防止宝宝皮肤受到紫外线的损伤。宝宝可以通过摄入富含维生素E的食物如坚果、鸡蛋、深色蔬菜等来摄入维生素E。
此外，维生素B族也对宝宝皮肤健康有所帮助。维生素B2、B6和B12可以促进宝宝皮肤健康，促进新陈代谢。宝宝可以通过摄入含有维生素B的食物来补充维生素B，如肉类、豆类、坚果等。
总之，宝宝身上起皮可以是由多种因素引起的，维生素缺乏只是其中之一。家长们应该注意宝宝的饮食均衡，让宝宝摄取足够的维生素和营养，有问题及时就医。
