发烧时可以食用发酵面包，但需要注意以下几点：
首先，选择合适的面包。在选择面包时，应该选择低糖、低盐、少添加剂的面包，这些面包比较容易消化吸收，对于有发热症状的宝宝来说更为适合。此外，也可以选择添加了全麦或杂粮的面包，这样能够增加宝宝的饱腹感，有助于宝宝保持健康的营养状态。
其次，适量食用。在宝宝发烧期间，应该注意饮食清淡，避免大量食用过于油腻、辛辣的食物，也不要过于贪食，以免加重身体负担。因此，在食用面包时，应该控制食量，适量食用即可。
最后，搭配其他食物。发烧期间，应该注重营养均衡，多食用一些易消化、富含维生素、蛋白质等营养成分的食物。可以将面包作为一种辅助食品，搭配其他的食物一起食用，如搭配牛奶、蛋白质、水果等，能够帮助宝宝摄取更多的营养素，促进身体康复。
总之，发烧时可以食用发酵面包，但需要注意选择合适的面包，适量食用，并合理搭配其他食物，才能够更好地帮助宝宝调养身体，加速康复。同时，若宝宝发烧较高或病情严重，应该及时就医治疗。
