据民间传说，鸽子煲绿豆汤是有“去胎毒”功效的，因此很多产妇在分娩后会选择食用此汤，以清除身体内的“胎毒”。然而，从医学角度来看，这种说法是没有科学依据的，而且存在一定的食物安全问题。
首先，所谓的“胎毒”并不是一个医学术语，也没有具体的定义。产妇在分娩后，身体内的代谢产物和无用物质会通过尿液、汗液和粪便排出体外。这些代谢产物和无用物质并没有像传说中那样直接给孩子留下了毒素，因此，所谓的“胎毒”是不存在的。
其次，绿豆和鸽子都是食品，具有一定的营养价值。如果以适当的方式烹调和食用，是对身体有益的。但是，在煲汤过程中，如果不注意卫生和食物安全，会存在细菌的滋生和污染的风险。如果产妇在身体虚弱的情况下食用不新鲜或泛滥的鸽子煲绿豆汤，有可能出现腹泻等不良反应。
此外，鸽子煲绿豆汤有一定的温热属性，食用后会引起身体的热化。如果产妇身体虚弱或体质偏寒，不适合食用这种温热食物，否则会导致脾胃不和，出现腹胀、食欲不振等不适症状。
总之，鸽子煲绿豆汤并没有真正的“去胎毒”功效，也存在一定的食物安全和适用人群的问题。因此，产妇在食用这种汤品时，要对烹饪卫生、食物新鲜度和个人体质情况等方面做好充分的考虑，才能确保身体健康。
