呛奶是指宝宝在吃奶时因为气管与食管相接处的肌肉不够强壮或不协调而导致吸入了奶水，引起窒息反应的现象。这是一种非常危险的情况，如果不及时处理，会给宝宝带来严重的伤害甚至危及生命。
当宝宝呛奶后，首先要确保他的呼吸道通畅，一旦发现宝宝呛奶，要立即采取以下紧急措施：
1.将宝宝的身体转向一侧，头部低，帮助宝宝排出吸入的奶水。
2.轻拍宝宝的背部，帮助宝宝彻底排出吸入的奶水。
3.检查宝宝的呼吸，如果发现呼吸困难，应立即拨打急救电话，并尽快送宝宝到医院接受治疗。
在紧急处理后，如果宝宝的呼吸正常，没有发热、呕吐等现象，可以观察一段时间，确定宝宝是否需要就医。如果宝宝的状况比较稳定，家长可以在观察期间给宝宝饮食上提供一定的帮助：
1.让宝宝保持清醒，定期观察他的呼吸情况。
2.给宝宝小口及时喂水，以保证宝宝的口腔和喉咙湿润。
3.在观察期间，最好不要再喂奶。因为如果宝宝还有残留的奶水在口腔或食管内，再次喂奶可能会导致宝宝呛奶。因此，最好等到宝宝完全恢复后再给他喂奶。
总之，当宝宝因呛奶而出现窒息反应时，必须采取及时的急救措施。而在处理结束后，要及时观察宝宝的情况，并在确定宝宝无大碍后，再适当地为宝宝提供一定的营养补给。
