宝宝呛奶时，家长最先应该做的是立刻停止喂奶，让宝宝直立，轻轻拍打宝宝后背，促使宝宝排出呛入胃中的奶液。这样可以预防宝宝窒息或引起呼吸困难。
而拧耳朵并不是一个明确有效的方法。在宝宝呛奶时，让宝宝直立、拍打后背是最常用的方法。因为当宝宝直立时，胃内的食物不能再往上走，只能往下流。而当家长拍打宝宝后背时，可以刺激宝宝的咳嗽反应，促使宝宝自行排出胃内的物质。
如果宝宝呛奶后仍然没有吐出奶液，或者呼吸受限，家长应该立刻寻求医疗帮助。呛奶可能导致宝宝窒息或引起其他严重的健康问题，如肺炎等。
而不仅仅是宝宝呛奶时，无论何时在照顾宝宝时，最重要的是要保持冷静，不要惊慌失措，平静地面对问题，并及时采取正确的措施。及时就医是非常重要的，因为宝宝的身体抵抗力较弱，医疗帮助可以快速地确诊并治疗问题，保护宝宝的健康和生命安全。
总之，在宝宝呛奶时，应该立刻停止喂奶，让宝宝直立，轻轻拍打宝宝后背，促使宝宝排出呛入胃中的奶液，并及时联系医疗机构求助，保证宝宝的平安。而拧耳朵并不是一个稳妥的方法。
