维生素D是人体必需的一种维生素，它在人体中有着非常重要的作用。对于一岁的宝宝来说，如果缺少维生素D，会引起一些症状，具体表现如下：
1. 骨骼发育不良。维生素D是促进钙吸收的重要物质。如果缺少维生素D，宝宝的钙吸收量就会减少，导致骨骼发育不良，易导致佝偻病。
2. 免疫力下降。维生素D能够促进人体内的淋巴细胞增生和分化，从而提高免疫细胞的数量和免疫力。缺乏维生素D会导致宝宝的免疫力下降，易患上各种感染性疾病。
3. 烦躁易怒。缺乏维生素D会导致宝宝的神经系统发育不良，出现烦躁、易怒、注意力不集中等症状。
4. 贫血。缺乏维生素D可以影响肠道对铁的吸收，导致身体缺少铁元素，从而引起贫血。
5. 生长发育差。缺少维生素D会导致身体对钙的吸收量不足，进而影响身体的生长发育，包括身高和体重的增长等。
因此，对于一岁的宝宝来说，及时补充维生素D是非常重要的。家长可以给宝宝食用富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄、牛奶等，也可以在医生的指导下给宝宝口服维生素D类的药物。
