绿豆煲猪肚是一道非常健康有营养的食品，能够帮助人们清除体内的毒素，提高身体的免疫力，有益于身体健康。但是，在绿豆煲猪肚中去胎毒的说法并不科学。
首先，胎毒这个词语在中医里并没有明确的定义，常常被用来泛指体内堆积的毒素。但事实上，现代医学并没有证明存在所谓的“胎毒”。也就是说，这个概念并没有科学依据，不能作为指导饮食的标准。
其次，绿豆和猪肚本身都具有清热、除湿、解毒的功效，但是它们并不能直接去除人体内的毒素。而人体内的毒素主要通过肝、肾、肺、肠等器官进行代谢和排泄，所以只要保持身体健康，这些器官就能够正常地完成自己的功能。
此外，绿豆和猪肚作为食品，也有它们自身的营养价值，包括蛋白质、维生素、矿物质等。适量地食用绿豆煲猪肚，有益于维持身体健康、增强免疫力等，但并不能直接去除体内的毒素。
综上所述，绿豆煲猪肚是一道美食，适量食用可以有益身体健康。但是，以去胎毒为目的而食用，这种说法并没有科学依据，不能作为指导饮食的标准。要想身体健康，还需要保持正常的生活习惯和饮食结构，增加运动量，提高身体免疫力。
