鹅肉排并不是一种危害人体的食品。鹅肉作为一种常见的食材，在很多国家都被广泛食用，是一种高蛋白、低脂肪、高营养的肉类。鹅肉中含有的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，对人体有着很好的保健作用。
然而，有一种说法认为鹅肉排含有胎毒，却给人们带来了很大的困扰。但是，这种说法实际上是错误的。所谓的胎毒是指在宰杀动物时，因为受到惊吓或其他原因，动物身体中积累了一些毒素，这些毒素可以通过动物的血液传递到肉里面，对人体健康造成危害。
事实上，只要购买到正规超市或市场的鹅肉，经过正规的杀制处理，就不会有胎毒问题。首先，在现代切割生产线上进行杀制处理，杀完马上冲洗，再经过冷却、包装等一系列过程，肉质质量得到了较好保证。其次，对于爱好烹饪的人来说，鹅肉炖煮时也不容易产生毒素。因为在鹅肉烹调过程中，难免会加入一些酒类等佐料，而其酒精成分能够很好地去除毒素。
总而言之，鹅肉排不存在胎毒问题，若经过正规的杀制加工、储藏和烹饪处理，完全可以安心享用。人们应该还是多吃肉类的好，关键在于选择好的新鲜食品，以及正确的烹饪方式，才能最大限度地保证健康。
