胎儿畸形是指胎儿在发育过程中出现的结构或功能异常，包括器官缺失、形态异常、神经发育障碍等。若能在孕期有效地预防畸形出现，对孩子的健康和生命将起到不可估量的作用。所以，孕妇应该注重饮食营养，避免影响胎儿发育的因素。
以下是一些预防胎儿畸形的饮食建议：
1. 合理补充叶酸：孕妇应在孕前3个月开始补充叶酸，每日不少于400微克。叶酸能增加细胞分裂和修复功能，有益于胎儿神经管的发育。含有叶酸的食物有绿色蔬菜、豆类、全麦面包等。
2. 控制吃盐量：孕妇多吃高盐食物可能导致胎儿畸形，尤其是心脏和肾脏畸形。孕妇每日应限制食盐量不超过6克。
3. 合理选择鱼类：孕妇应适量食用营养丰富的鱼类和贝类，这些食物富含omega-3脂肪酸，有益于胎儿的神经发育。但是，吃过多含汞的鱼类则可能导致胎儿畸形，孕妇应尽量避免食用或少量食用含汞鱼肉。
4. 注意食品安全：孕妇应注意食品卫生，避免食用腐败变质、未经烹调的食品。此外，避免生食生肉和未洗净的水果蔬菜，这些食物可能携带细菌和病毒，对胎儿造成威胁。
5. 适量补充其他营养素：孕妇应适量补充其他营养素，如维生素A、维生素D、矿物质等，但不要过量，因为过高的剂量可能对胎儿造成伤害。
总之，孕期饮食营养的重要性不可低估，为了预防胎儿畸形，孕妇应该遵循健康饮食的原则，注意营养均衡，避免食用对胎儿有害的食物。
