喝酒呛奶咳嗽是一种普遍的现象，这主要是因为饮酒会引起人体呼吸道的反射性收缩。这种收缩会使饮用的液体或固体食品进入气管或肺部，从而导致呛咳或窒息。
饮酒后，人体的喉部和气管会变得敏感，这可能是因为酒精刺激了喉咙和气管的神经末梢。当这些区域收缩时，喉咙和气管会紧缩，从而阻止气息和食物通过这些区域。此外，如果喝酒时同时吃东西或喝液体，特别是较浓稠的液体，也会使这些现象更加明显。
另一个因素是酒精对人体上消化道和呼吸道的抑制作用。酒精会使食管的括约肌失去正常的收缩功能，使得食物和液体容易倒流回食管和咽喉。这种倒流会引起呼吸困难和咳嗽等症状。同时，饮酒也会导致口腔和喉咙干燥，这也会使呛咳的情况更加明显。
总之，饮酒后的呛奶咳嗽是一个常见的现象，特别是当同时吃东西或饮液体时更加明显。人们应该保证在饮酒时少吃东西或者在饮酒后等待一段时间再吃东西和喝液体，以避免发生这种现象。此外，对于慢性咽炎、哮喘等呼吸道疾病的患者，更应该避免饮酒，以防止病情加重。
