呛奶，是指当你喝奶或吃乳制品时，突然发生的呛咳或呕吐反应。这种现象可能会让人感到不适，但却是非常正常的生理反应。
当我们喝奶时，食物会进入咽喉，如果进食速度太快或者咽喉肌肉不协调，食物就会过早地进入气管而引起呛咳反应。此外，呛奶还可能与过敏有关，婴儿的肠胃系统还不够成熟，会对奶制品过敏，导致呛奶。
但是，呛奶并不意味着你需要避免饮用奶制品。相反，饮食中的适量奶制品含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，对人体健康大有益处。
另外，当我们摄入适量的奶制品后，会分泌出一种叫做酪蛋白的蛋白质，这种蛋白质在体内分解成一种叫做酪醇的化学物质，酪醇对人体具有镇静作用，能够减少嗜睡情况的发生。
而减少嗜睡的另一个因素是奶制品含有的咖啡因，咖啡因是一种能够刺激神经系统的物质，能够提神醒脑、增加精神状态和警觉性。
因此，饮食中适量摄入奶制品，既可以摄取营养，还能减少嗜睡情况的发生。特别是对于那些久坐于办公室、需要长时间集中注意力的人群，适量的饮用奶茶等奶制品会更有益处。
总之，呛奶是一种正常的生理现象，遇到呛奶时可以适当减少咽喉刺激物的进食速度，或者选择适合自己口感的奶制品。同时，适量的饮用奶制品对人体健康大有益处，并能减少嗜睡情况的发生。
