呛奶是指食物或饮料误入气管而引起窒息的现象，对于老年人、婴幼儿和有吞咽障碍的人群来说尤为常见。呛奶后如果没有及时处理，会导致气管、支气管和肺部受到损伤，引起肺炎等严重疾病。
肺炎是由细菌、病毒、真菌等感染引起的肺部疾病，其症状包括咳嗽、发热、胸痛、气促等。呛奶后如果未引起肺炎，则可在呛奶后几小时内得到缓解。但如果呛奶引起了肺炎，则需要及时治疗，否则可能会危及生命。
肺炎的表现可以出现得很快，通常在呛奶后24小时内出现。最初的症状可能类似于感冒，例如咳嗽、发热、乏力、鼻塞等。但随着病情的加重，症状会变得更加严重，如胸痛、呼吸困难、咳出大量痰等。
如果怀疑肺炎，建议立即就医。医生通常会进行胸部X光或CT扫描以确定诊断。如果确诊为肺炎，医生会根据病情选择适当的治疗方法。一般来说，轻度的肺炎可以通过口服抗生素和休息治疗，但重度肺炎可能需要住院治疗。
在日常生活中，我们应当注意防范呛奶的发生。对于婴幼儿，应该避免给他们过大、过硬的食品；对于老年人和有吞咽困难的人群，应该慢慢地咀嚼食物，并避免和其他人同时进餐以及和茶水运动比较剧烈的时候饮用，避免发生呛奶的风险。
