当宝宝呛奶时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。然后，根据呛奶的程度和情况来采取相应的处理方式：
1. 轻度呛奶
如果宝宝只是轻度呛奶，咳嗽或呛咳时会自行咳出食物，父母不需要过于担心。可以安慰宝宝，让他多喝一些水，平静地待着，等待咳嗽或呛咳过去即可。
2. 中度呛奶
如果宝宝中度呛奶，就需要及时采取行动。可以让宝宝弯腰，将头部向下低垂，帮助他把食物吐出来。同时轻轻拍打宝宝的后背，帮助他将食物排出。如果宝宝情况严重，呼吸困难或者出现脱水、意识混乱等症状，应该立即前往医院寻求医生的帮助。
3. 严重呛奶
如果宝宝呛奶非常严重，表现为突然间呼吸困难，面部发绀，不能呼吸，不能说话等情况，那么就需要紧急呼叫120急救车，在等待急救车的过程中，可以进行如下操作：
a. 让宝宝用力咳出食物
b. 双手紧抱宝宝，让他的腹部紧贴着你的手臂，用力敲打他的后背，直到食物排出为止。
c. 如果宝宝失去知觉或呼吸停止，立即开始心肺复苏术
总的来说，宝宝呛奶虽然是很危险的情况，但只要家长保持冷静，及时采取行动，就能有效地避免意外的发生。平时，家长还应该注重宝宝的喂养方式，避免过急、过多地喂奶，尽量减少呛奶的风险。
