呛奶是指喝奶时，由于奶液卡在食道或气管等部位而导致呼吸困难或窒息的现象。呛奶属于一种突发的紧急事件，尤其是对于幼儿和老年人群体，更加需要引起注意。
那么，什么样的奶制品易于引发呛奶呢？下面就一起来看一下：
一、 浓稠奶制品
通常来说，浓稠的奶制品比如浓奶、奶酪、蒸奶皮、布丁等，由于黏稠度高，容易附着在口腔和食道壁上，并阻碍呼吸器官的正常通气，导致呛奶。
二、 未充分消化的奶制品
有些人喜欢在奶中加入糖果、果酱等，这些杂物与奶混合，容易形成流浪体，从而增加了呛咳的风险。另外，有的人胃酸分泌不足，肠胃功能不佳，导致奶液不能被充分消化，也会增加呛奶的概率。
三、 粉末状奶制品
牛奶粉、豆奶粉、奶茶粉等粉末状的奶制品，在制作时容易形成粉尘，容易刺激呼吸道，而造成呛奶的危险。
四、 超过保质期的奶制品
超过保质期的奶制品，细菌数量会不断增加，而细菌或毒素会严重破坏奶制品的质量和营养价值，造成呕吐、腹泻、腹痛等不适，甚至引发中毒等更严重的后果。
总之，为避免呛奶，我们应该尽量选择质量较高、口感较细的奶制品，同时千万不要让孩子单独喝奶，以免在无人监护的情况下出现呛奶的状况。此外，在制作奶奶时，需要根据选用奶制品的不同对其加温、调味等操作进行科学规范，以避免发生呛咳等意外状况。
