鹅蛋去胎毒的说法源于中医观念，它认为血液循环不畅会导致毒素在体内积聚，进而影响身体健康。赤子之体，其经络较为纯净，使用鹅蛋可以起到去毒的效果。此外，鹅蛋在中医中也属于平和性食品，可以补充身体所需营养物质，提高免疫力，降低疾病风险。
现代科学认为，鹅蛋含有较为丰富的营养物质，其中蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都有一定贡献。蛋白质可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性、促进新陈代谢、增强免疫力；脂肪可以提供机体所需能量并吸收脂溶性维生素；维生素和矿物质则在维护身体健康、保护身体免受疾病侵害方面十分重要。
关于鹅蛋的去毒效果，也有一些研究认为，鹅蛋中所含的一些元素可以帮助排毒。例如，鹅蛋中富含的钙、磷等元素可以与一些有害物质结合，形成难溶物，从而帮助排泄体内废物。此外，鹅蛋中的卵白蛋白也有一定的化学活性，可以促进身体的新陈代谢，从而起到一定的排毒作用。
总之，鹅蛋作为一种营养丰富、平和性的食物，可以提高身体免疫力，促进身体健康，同时也有一定的排毒效果。但是，应该注意的是，对于个别人群，如对蛋白质过敏、肾脏疾病、高尿酸等疾病患者应慎食。而在食用鹅蛋的同时，还需配合合理的饮食和生活方式，才能达到更好的康复效果。
