绿豆是一种能够去胎毒的传统食物，也是较好的清热解毒食品。绿豆汤含大量蛋白质、碳水化物、维生素和矿物质，能够帮助清除体内的毒素、保护肝脏和改善肤色。
以下是绿豆汤的制作方法：
材料：绿豆250克、冰糖40克、水适量
制作步骤：
1.洗净绿豆，并泡在水里半小时至一小时，可以在泡之前使用温水加速豆子滋水。
2.将泡发后的绿豆放入锅中，加入清水。水要淹过绿豆，大约为2-3倍。
3.将锅放在火上，开小火慢慢煮绿豆，待水渐渐烧开后，将火调至中火，每隔5-10分钟搅拌一次。
4.煮至绿豆开花之后，加入冰糖，再次搅拌，继续煮5-10分钟，直至冰糖完全融化，绿豆呈现黄绿色，且入口香甜软糯即可。
注意事项：
1.在泡发绿豆时一定要用碗或盆，并在表面悬空，这样会使绿豆发芽，更富有营养。
2.煮绿豆汤时，火候一定要掌握好，不宜太大或太小，以防绿豆煮烂或过熟。
3.在加入冰糖时，要根据口味再次适量匀散。
绿豆汤虽然对于去胎毒有些作用，但要达到最好的效果，还需注意平时的饮食健康，摄入有利于身体健康的营养成分。
