宝宝脖子后背很烫可能是发烧的一个征兆，但不是确定的指标，需要结合其他症状进行判断。
宝宝的体温通常比成人高，但发烧的体温定义为短时间内超过正常体温范围，即大于37.5℃。检测宝宝体温时应该使用体温计，可以选择口腔、腋窝、肛门、额头等部位，但对于不同体温计应该按照说明书操作。
除了测量体温，判断宝宝是否发烧还需要关注其他症状，如呼吸急促、精神疲倦、食欲不振、皮肤发红等症状都可能是发烧的表现。此外，病毒或细菌感染等原因也会导致宝宝发烧，应该及时咨询医生进行诊断和治疗。
当宝宝出现发烧时，家长应该注意以下几点：
1. 让宝宝多喝水，增加排汗，但要避免过度饮水。
2. 让宝宝休息，避免过度活动。
3. 保持宝宝的环境温度适宜，不能过于寒冷或过于炎热。
4. 依医生指示使用药物，如退烧药等。
总之，宝宝脖子后背很烫不一定是发烧，需要综合考虑其他症状和体温等方面的情况。发现宝宝不适时，家长应该及时去医院就诊，按照医生的指导进行治疗和护理，尽快恢复宝宝的健康。
