出生呛奶窒息是指婴儿在喂奶时奶水误入呼吸道，导致呼吸窒息的情况。这种情况一旦发生，可能会对婴儿的大脑发育产生影响。
首先，出生呛奶窒息引起的低氧血症会导致大脑缺氧，引起脑细胞的损伤或死亡，从而影响大脑发育。其次，呛奶窒息可能会引起婴儿的颅内压力升高，进而压迫大脑，导致大脑功能障碍。此外，在呛奶窒息后，婴儿可能会出现癫痫、智力发育迟缓、运动协调障碍等神经系统疾病。
但是，出生呛奶窒息对大脑发育的影响因人而异，不同程度的窒息会对大脑产生不同的影响。并不是每个遭遇呛奶窒息的婴儿都会出现大脑功能障碍的情况。有些婴儿经过及时救治后，大脑功能并未受到影响。
如果婴儿遭遇呛奶窒息，应立即进行抢救。抢救过程中，应将婴儿置于面朝下的位置，轻拍其背部，帮助他排出阻塞在呼吸道中的奶水。如果情况严重，应尽快送往医院进行治疗。
综上所述，出生呛奶窒息可能会对大脑发育产生影响，但具体是否受到影响，取决于窒息的严重程度和抢救的及时性。因此，家长们应当注意婴儿喂奶时的姿势和操作，避免发生呛奶窒息的情况。
