宝宝出汗粘手是因为汗液里含有盐分和油脂，当汗液暴露在空气中时，水分蒸发掉了，盐分和油脂留在了宝宝的手上，所以手会变得粘粘的。这是正常的生理过程，但是如果宝宝出汗过多且经常粘手，就需要注意。
影响宝宝出汗的因素有很多，如热天气、高温环境、运动等等。宝宝身体的新陈代谢速度比较快，所以出汗也比较多。出汗是宝宝调节体温的重要方法，所以如果宝宝出汗量过多，应该及时给宝宝喝水，避免脱水。
对于处于母乳喂养期的宝宝，妈妈的饮食也会影响宝宝的出汗情况。如果妈妈吃了辛辣、刺激性的食物，宝宝的汗液里就会有辣味，让宝宝感到不适。因此，妈妈应该尽量少吃这些食物。
另外，宝宝出汗粘手还有可能是因为湿疹或者其他皮肤问题引起的。如果宝宝的手部皮肤出现发痒、红肿、起泡等异常情况，建议及时就医。
总之，宝宝出汗粘手是正常的生理现象，但是如果出现异常情况，家长应该及时注意观察并给予适当的处理。同时，也要注意宝宝饮食和环境卫生，保证宝宝的健康成长。
