如果七个月的宝宝呛奶，家长需要立即采取以下措施：
1. 让宝宝弯腰，用手轻轻拍打他的后背，帮助他咳出呛入呼吸道的奶水。如果宝宝还是无法咳出，家长应该尽快带着宝宝去医院。
2. 观察宝宝的状况。如果宝宝还能够呼吸和哭闹，家长应该给宝宝喂水缓解呛奶的不适感。但是如果宝宝出现了窒息、呼吸急促或其他不正常症状，应急联系医院或拨打急救电话。
3. 预防未来发生类似情况。家长在喂食宝宝时应该以小口、慢喂为原则，避免宝宝大口大口地吞咽。如果宝宝出现呛奶情况，家长应该在喂食后让宝宝坐或站立一段时间，等食物消化进入胃中再让宝宝躺下。
同时，家长可以在宝宝的饮食中增加更多易于消化的食物，如米粥、稀饭、煮烂的蔬菜和水果等，以防止宝宝呛食。把宝宝的饮食安排好，可以帮助宝宝健康成长。
