艾叶煮鸡蛋被认为是一种传统中药疗法，可以起到去胎毒的作用。所谓去胎毒，是指在孕期或产后，母体里会积累一定数量的胎盘、羊水等余留物质，这些物质可以被视作胎毒。这些胎毒如果无法及时清除，会对新生儿健康产生潜在的威胁，甚至可能导致出生缺陷等不良后果。
据传统中医理论，艾叶具有温经散寒、祛湿、缓解疼痛等功能，可用于促进人体的自愈和排毒能力。鸡蛋则是一种养生食品，含有丰富的蛋白质、磷、铁等营养素，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
将艾叶煮成熟，然后放入一个未破坏的鸡蛋，再将鸡蛋煮熟，这样煮出的鸡蛋就成为了艾叶煮鸡蛋。这种营养丰富的食品被广泛认为能够清除胎毒，并有益于产妇和新生儿的健康。
尽管艾叶煮鸡蛋被视作一种传统的中药疗法，但其效果并未被严格科学证明。因此，孕期或产后的妇女应该依据医生的建议，结合自身的身体状况，选择最适合自己的母婴保健方式。在这个过程中，适当的饮食、运动和休息等依然是最为重要的因素，而艾叶煮鸡蛋作为保健食品，可以辅助这些措施，并为孕产妇构建一个更健康的生活方式。
