宝宝晚上一直出汗咳嗽可能是由多种原因引起的。其中最常见的原因是疾病，但也有可能是气候、环境、饮食等因素引起的。
1. 病毒感染。这是最常见的咳嗽的原因，包括感冒、流感、肺炎、支气管炎等。感冒和流感通常伴随着咳嗽、鼻塞、喉咙痛和身体不适等症状。肺炎和支气管炎通常伴随着咳嗽、呼吸困难、胸痛等症状。
2. 过敏性咳嗽。过敏也是咳嗽的一个常见原因，由于宝宝的免疫系统还不完全发育，所以他们很容易对异物和过敏原产生反应。过敏性咳嗽通常伴有流鼻涕、喉咙痒、呼吸困难、打喷嚏等症状。
3. 气候和环境。湿冷的天气、干燥的空气、空气污染以及灰尘等可以刺激宝宝的呼吸系统，导致咳嗽。
4. 饮食。宝宝如果吃了辛辣、冰冷、甜食等食物，也可能造成咳嗽。
5. 肺部问题。宝宝出现肺部问题也会造成咳嗽的症状，比较常见的有哮喘、支气管扩张、肺结核等。
如果宝宝出现这种症状，家长可以做一些以下的措施：
1. 注意室内空气的流通。保持室内空气清新，整个家庭的环境要保持干燥、不潮湿。
2. 给宝宝喝温水。对于咳嗽的宝宝来说，饮水很重要，可以适量给宝宝补充温暖的水分，有帮助回复宝宝的体力，缓解喉咙干燥等不适感受。
3. 饮食健康。家长要注意宝宝的饮食健康，合理搭配宝宝的饮食，尽量避免吃辛辣、油腻、冰冷等不健康的食品。另外还可以适当给宝宝吃一些有助于预防疾病的食品，例如橙子、姜、鸡汤等。
4. 留意宝宝呼吸。家长可以观察宝宝的呼吸情况，是否胸闷、呼吸困难，这些可能是宝宝出现肺炎、支气管炎等疾病的征兆，如果出现这样的情况，应尽快就医。
5. 勤擦汗。家长可以给宝宝擦拭身体，帮助宝宝散热、排汗。
总之，如果宝宝晚上一直出汗咳嗽，家长应及时观察并采取措施，如果不好转，应尽快就医。
