宝宝发烧时，胡萝卜是可以食用的。胡萝卜是一种维生素A丰富的蔬菜，可以增强儿童的免疫力。此外，胡萝卜中还含有丰富的抗氧化物质，有益于维护宝宝的健康。
然而，需要注意的是，在宝宝发烧时，胡萝卜不能作为唯一的食物来提供宝宝的营养需求。因为发烧会消耗宝宝的能量和营养，宝宝的食欲也可能不好。此时，应该根据宝宝的口感和消化能力，给宝宝提供易于消化的食物，比如米粥、蒸蛋、馄饨汤等。
同时，为了让宝宝更好地吸收胡萝卜中的营养，最好将胡萝卜加工烹调后再给宝宝食用，比如蒸、煮或者做成胡萝卜泥。
另外，在宝宝发烧时，应该认真观察宝宝的身体状况，注意宝宝的饮食和休息。若宝宝发烧持续或者出现其他不适症状，应及时就医。
