呛奶是指将液体食物误吸入气管和肺部，其中奶类食品是常见的误吸食物之一。呛奶引起的死亡原因主要有以下几点：
1.窒息死亡：呛奶后，奶液会堵塞气管和呼吸道，导致氧气供应不足，引起窒息死亡。
2.窒息性肺炎：奶液误吸入肺部后，会刺激肺组织，引起感染、发炎，导致窒息性肺炎。严重时可引起败血症，威胁生命。
3.心力衰竭：呛奶后，呼吸急促，气急，增加心脏负担，导致心力衰竭。
4.脑缺氧：呛奶后，氧气供应不足，会导致大脑缺氧，引起意识障碍、痉挛、昏迷等。
因此，一旦发生呛奶情况，应立即采取应急措施，如助咳、俯身击背等，帮助快速咳出奶液，避免其误吸入呼吸道和肺部。同时，应对呛奶引起的并发症进行积极的治疗和护理，避免造成不可逆的危害。
