晚上发烧可以吃鸡蛋，但需要注意食用的方式和数量。鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的营养物质，如卵磷脂、卵白素、维生素B群和矿物质等。它们都对人体有很好的保健作用。
在发烧的情况下，宝宝的胃肠功能可能会受到影响。因此，不能食用太多的蛋白质食物，以免引起肠胃不适。建议宝宝食用1-2个中等大小的鸡蛋即可。
此外，鸡蛋的烹饪方法也很重要。晚上发烧的宝宝最好吃煮熟的鸡蛋，煮熟的鸡蛋易于消化吸收，避免给宝宝增加食物的消化难度。可以选择将鸡蛋煮软，然后将蛋黄与少量的温水搅拌均匀喂给宝宝。这样营养成分更容易被宝宝吸收。
当然，宝宝在发烧时不仅需要注意饮食，还需要多休息、多喝水，并遵从医生的医嘱做好相关治疗，才能更快地恢复健康。
