目前并没有确凿的证据表明腌菜会导致胎儿畸形。然而，怀孕期间，应该注意饮食习惯和卫生习惯，以防遭受病菌污染带来的麻烦。腌菜本身并没有问题，但是，如果在腌制的过程中遭受细菌污染，那么吃下这种腌菜可能会带来许多健康问题。
一些腌制食品则无法消耗脱氧核糖核酸酶，也就是DNA酶，这种酶可能会耗尽维生素B1。如果一胎儿在发育过程中缺乏维生素B1，就可能触发肌肉痉挛和心脏病。
此外，过量食用腌制食品也可能导致堆积起来的钠，引发水肿和高血压。
建议孕妇还是避免过多食用腌制食品，尽可能选择清淡、健康的饮食，以保证胎儿的健康发育。在监测自己的饮食习惯过程中，建议一起监测身体状态，以确保每天摄取足够的营养素，保证自己和胎儿的健康。
