据传说，莲蓬水有可以去胎毒的功效，但是目前科学并没有证明这一点。不过，莲蓬水本身就是一种营养丰富、清热解毒的药材，适度饮用对身体健康有益，以下是一些关于如何煮莲蓬水的建议：
1. 选用新鲜的莲蓬，切成小块后用清水浸泡半小时左右，以去除表面的泥沙和杂质。
2. 把莲蓬块放入锅中，加入足够的水，约是莲蓬的3-4倍，以便煮出浓郁的汤。
3. 开火大火煮开后，转小火煮15~20分钟，直到莲蓬变软烂，汤色也变白浑浊。
4. 可以根据个人口味加入一些调料，如冰糖、蜂蜜、红枣、枸杞等，增加味道和营养价值。
注意事项：
1. 不宜长时间煮莲蓬水，否则其营养成分会被破坏，建议煮15~20分钟即可。
2. 莲蓬性寒，容易导致腹泻和腹痛，所以不宜过量饮用，一天1-2次，每次250毫升左右即可。
3. 孕妇和小孩不宜饮用，高血压、糖尿病等患者要谨慎。
总之，莲蓬水可以作为一种健康饮品来饮用，但不要过度追求去胎毒的功效。此外，还需要注意材料选择、煮法和饮用量，以充分发挥莲蓬水的营养和药用价值。
