呛奶（误吸）是一种突发的意外事件，常见于婴幼儿、老年人或患有神经系统疾病的人群。当食物或液体进入呼吸道而不是食管时，会引起呛咳、窒息和肺部感染等严重后果。
在呛奶现象中，液体或食物可能进入肺部，刺激肺部上皮细胞和黏液腺，从而使肺部容易感染。同时，呛奶还会导致肺泡积液或肺炎等病理生理反应，甚至可能导致死亡。
呛奶引起肺炎的几率取决于多种因素。首先，患者的健康状况、年龄、病史等都可能影响病情的发展和预后。其次，液体或食物的种类、体积、形态等也会影响呛奶后的情况。例如，浓稠的液体如牛奶、豆浆等更容易引起呛奶，也更容易诱发肺炎。
除此之外，呛奶后的处置也是影响病情发展的因素之一。及时采取有效的急救措施可以缓解引起的症状和减少并发症出现的几率。然而，如果处理不当或延误处理，肺部感染或其他严重后果就会更容易出现。
总的来说，呛奶引起肺炎的几率并不是固定的。这取决于呛奶的种类、严重程度和处置情况，以及个体的健康状况和病史等多种因素，建议大家要时刻注意家人及自己的安全，在遇到意外时，应该尽快寻求专业的急救措施。
