呛奶，也称为呛牛奶，是指在饮用牛奶时，奶液进入气管而引起的咳嗽和不适。呛奶的原因主要是由于饮奶时呼吸不规律，导致奶液误入呼吸道，刺激气管和支气管引起反射性咳嗽。而对人体的影响主要有以下几个方面：
1. 呛奶可能影响营养吸收：呛奶后，人体会出现喉咙发痒、刺痛、嗓子疼等不适感，影响食欲和平时饮食的正常吸收消化，特别是对于小孩子和老人来说影响更大。
2. 呛奶可能导致窒息甚至死亡：一些特殊群体，比如年龄过大或者是有呼吸系统疾病的患者，一旦呛入奶液，便会妨碍呼吸并引起窒息，甚至会导致死亡。
3. 呛奶可能引发支气管炎：呛奶后，人的呼吸系统会受到奶液的一定伤害，特别是对于小孩子来说更易引发咳嗽等症状，严重的情况下可能引发支气管炎和其他呼吸道感染。
为了避免呛奶对人体的影响，我们可以采取以下措施：1.饮用奶类产品时姿势要正确，不要同时呼吸和饮用；2. 特别是孩子和老人饮用奶制品时，要加强监护和协助；3. 如果饮用后出现呛咳等不适症状，尽快进行处理，并及时就医。
