很多人认为用开水冲鸡蛋可以去除胎毒，但是这种说法并不科学。首先，所谓的“胎毒”并不是一个科学的概念。我们通常所说的毒素是指一些有毒的化学物质或者细菌病毒等，这些东西会对人体造成危害。而所谓的“胎毒”是一种迷信，没有任何科学依据。
其次，鸡蛋中如果存在有害物质，用开水冲也并不能去除。鸡蛋虽然是一种营养丰富的食材，但是其中的胆固醇含量较高。如果长期食用过多的鸡蛋，会增加患上心血管疾病的风险。而鸡蛋中的其他营养物质，如蛋白质、维生素等，不需要通过冲洗的方式来去除。
此外，开水冲鸡蛋的做法也是不太科学的。如果用开水冲鸡蛋，会使蛋白质变性，造成营养成分的流失，影响人体吸收。因此，正确的做法是将鸡蛋用火煮熟或者放进煮蛋器中进行煮蛋。
总之，用开水冲鸡蛋不能去除所谓的“胎毒”，而且会导致营养成分的流失。正确的做法是通过科学的方法烹饪食材，保证食物的营养价值，健康饮食才是最重要的。
