奶的温度是对我们身体最易受影响的食物之一，因为它直接接触我们的口腔和喉咙。所以当奶加热过度时，容易引起呛咳和其他不适症状。
奶加热过度的情况下，会造成奶蛋白质的变性，从而让奶液变得粘稠。在喝的过程中，这些物质会黏附在喉咙内壁和口腔黏膜上，使我们感到不适，出现呛咳、喉咙疼痛等症状。
此外，如果奶温度过高，大量热能会被释放，烫伤嘴唇、舌头和口腔也是常见的情况。这些烫伤会导致颊粘膜、喉咙和口腔黏膜的轻度烫伤或创伤，也可以产生不愉快的疼痛感和不适感。
那么，如何避免奶呛咳的情况呢？
首先是温度控制，尽量不要将奶煮沸或加热过度，温度控制在40-50摄氏度左右即可。另外，在喝奶时要缓慢、小口地喝，不要一口大喝，这样可以避免喉咙和口腔被胶体黏附。
最后，如果发现奶已经呛咳，要先咳出体内的食物，然后饮用一杯温水或者含几片冰块的冷水，并翘起下巴或轻轻地按摩喉部，这样可以减轻不适感，以免影响消化和吸收。
总之，为了避免奶的加热对健康的影响，我们应该在日常生活中注意奶的食用温度，并合理调整饮用量和饮用方式，以保护我们的口腔和喉咙健康。
