呛奶是指咽喉部被进入的食物、液体等物质所卡住，导致呼吸困难，是一种比较常见的突发状况。呛奶时，应该立即采取急救措施。现就呛奶急救的两种方法进行介绍。
一、背部拍击法
1. 让被困之人坚定站定或坐在有支撑或腰部有支撑之家具上。
2. 拍击5次法：
被困人坐在椅子上，救助者站在被困人背后，用掌心拍击被困人的背部，每次拍击的力度要适中，但足够强力，以使卡在食道内的物体弹出来并且被困人可以成功地呼出。
3. 手臂圈绕法：
被困人站立，救助者站在被困人后面，一只手臂绕过被困人的腹部，另一只手臂从被困人的后面环绕在该臂的上方，然后向内和向上施加压力，在胃和横膈膜区域，相当于从下往上施加压力，使卡在食道内的物体向外脱落。
二、腹式冲击法
1. 让被困人站立或坐在椅子上。
2. 立即救助者站在被困人背后，让其抱着腰，嘴巴对准被困人的后背位置。
3. 救助者用手掷向被困人的下腹部，以产生强大的气流冲击，以期使卡在食管内的物体从口中排出。
总而言之，我们可以采用两种呛奶急救方法进行救助，那么在实际操作中，我们需要注意以下事项：
1.急救措施需迅速有效，针对具体情况和人员实际情况进行操作。
2.应注意身体的位置与状态，以确保有利于急救。
3.在使用这些救助措施的同时，也要记住按呼吸急救程序进行急救，如口对口呼吸，心肺复苏等。
必须强调的是，在采取任何急救措施之前，必须立即拨打120呼叫救护车，以保护被困人的生命安全。
