呛奶一般是指将奶类饮品误吸到气管和肺部，引起吸入性肺炎，这种情况在老年人、小孩或有智力障碍的患者中比较常见。
呛奶引起的肺炎可以导致病情的加重和恶化，因为呛奶会让人体内的细菌和有害物质进入呼吸道和肺部，引起感染和炎症。如果不及时治疗，呛奶引起的肺炎可能会导致呼吸困难、咳嗽、胸痛、发热等症状，严重时可能导致死亡。
但并非所有呛奶都会引起肺炎。对于健康的成年人，呛奶通常只会导致一时的咳嗽和不适，不会引起肺部感染。但某些情况下，比如喝奶时明显的呛咳、多次呛奶、长期患有呼吸系统疾病的人等，都容易引起严重的呛奶肺炎。
尽管如此，在日常生活中，呛奶是可以避免的。首先，应该避免一次性喝大口奶，应该慢慢喝，小口咽，尽量不要咽气，以避免奶液流入呼吸道。其次，一些有呛奶风险的人群，比如婴儿、老人等，可以考虑调整饮食方式，比如给婴儿使用哺乳瓶时要让乳头大小适合婴儿口腔，让老人慢慢享用饮品而不着急喝。
总之，呛奶不一定会引起肺炎，但是对于某些人来说，呛奶确实是一个严重的风险。要注意饮食方式，避免呛奶或其他的误吸行为，以预防呛奶肺炎的发生。同时，如果呛奶发生，及时就医也是至关重要的，这将有助于避免更严重的并发症。
