呛奶是指在吸食奶类食物时，奶液误入气道而导致的不适感受，会让人感到喉咙痒痛，透不过气来，常常有咳嗽、咳痰、喘息等症状。呛奶时间长短取决于不同的情况，若呛入的奶液无法自行排出，就可能会导致更加严重的问题，并且症状也会持续加重，需要及时处理。
呛奶后刚开始会感到喉咙痒、疼痛以及咳嗽，这时候可以多喝水或吃些易消化的食物来缓解症状，并且保持呼吸通畅，防止出现窒息的情况。若呛入的奶液无法自行排出，会导致氧气不足，出现呼吸急促、心跳加速、面色发白等严重症状，需要立即就医处理。
呛奶还可能引起食管炎、胃炎等消化系统疾病，严重的情况下，还会出现发热、寒战、呕吐等症状。对于慢性呛奶患者，长期肺部受损也会出现气短、咳嗽、胸痛等症状，并且可能引起支气管炎等疾病。
为了避免呛奶的发生，可以采取一些预防措施，比如慢慢地吃，细嚼慢咽，不要大口吞咽；选择吸管饮奶，可以避免奶液误入气道；食用时保持坐姿，不要躺下吃；最好在吃饭前喝一些水，让喉咙湿润；选择易于消化的食物。
呛奶可能会出现的症状较多，需要及时处理，预防为主，避免诱因的产生，掌握正确的饮食技巧也非常重要。
