大人会出现呛奶咳嗽的原因可能是由于下列因素：
1. 食物过于干燥：如果进食的食物太过干燥，容易刺激喉咙，激发呛奶咳嗽。
2. 急于进食：吃得太快、过于急切可能让牙齿没法很好地将食物咀嚼细小，给下咽和气管带来危害。
3. 呛入异物：进食过程中，也经常会呛入食物，例如碎屑、小骨头等，这些异物可能进入气管和支气管，激发呛奶咳嗽。
4. 食管病变：刺激反射的另一个常见原因是食管病变，例如弥漫性食管炎、食管裂孔疝等。
所以，大人在饮食上应该遵循“慢慢咀嚼、小口吃食”的原则，并且注意每次饮食不要过量，进食应该适量、慢咀嚼，多喝水让食物更易下咽，不紧张，松弛情绪，这样可以预防和减轻呛奶咳嗽等不舒适症状。如果这种情况经常出现，建议一定要去医院进行检查和治疗。
总之，每个人在进食时都要小心谨慎，不可过于匆忙进食，正确选择食物，细嚼慢咽，一定要保持一个健康稳定的饮食习惯。
