呛奶通常是指在饮用牛奶或豆奶时，由于误吸或误吞导致食物或液体流入气管或呼吸道中引起喉咙刺痛、呼吸困难等不适症状，但一般不会引起发热发烧。
因为呛奶和热度、牛奶的质量和新鲜程度关系不大，而与奶品本身的化学性质有关，因此呛奶并不会直接导致人体发热。但是，如果呛奶引起了喉咙炎，炎症严重时可能伴随发热、喉咙疼痛等症状。此外，如果呛奶过程中在气管或呼吸道中留有食物残留，容易引起细菌感染并导致发热，这时需要及时就医治疗。
另外，有些人可能存在对某些奶制品过敏的现象，食用后可能出现皮肤发痒、呼吸急促、呕吐等症状，严重时可能导致过敏性休克，这时也会伴随发热的现象。
综上所述，呛奶本身并不会直接引起发热发烧，但如果引起炎症或细菌感染，或者有过敏反应，都有可能伴随着发热等症状。因此，我们在选择饮用牛奶或豆奶时要小心谨慎，避免误吞或误吸。如果在食用奶制品后出现异常症状，应及时就医，以保障健康。
